Anasayfa / Yeme & İçme / Yaban Mersini Yetiştiriciliği (Likapa)
yaban mersini

Yaban Mersini Yetiştiriciliği (Likapa)

Yaban mersini yetiştiriciliği hakkında bilgiler. Yaban mersini nasıl yetiştirilir? Dünyada ve Türkiye’de yaban mersini yetiştiriciliği ne durumdadır?

Karadeniz Bölgesinin temel tarım ürünlerinin başında çay ve fındık gelmektedir. Özellikle aşırı üretimden ötürü yeni çayın mali değerinin düşük olması, üretim kotaları, fındığın çevresel faktör zararlarına açık olması problemdir. Bu durum Karadeniz Bölgesinde tarım gelir seviyelerini düşürmektedir. Örneğin 1 dönümden yaklaşık 1000 kg çay elde ettiğinizde, tüm ürettiğiniz çayı satabilseniz dahi elinize geçen ortalama miktar dönüm başına, desteklerle birlikte 1.900 TL iken, fındıkta bu rakam dönüm başına, ortalama desteklemelerle birlikte 1.300 TL civarında olmaktadır.

Oysaki yaban mersini yetiştiriciliğinde 5 yıllık bir bahçeden 1 dönümden yıllık ortalama 20.000 TLye kadar çıkabilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada yaban mersini alanında büyük üreticiler olup özellikle kurutulmuş meyve pazarına hâkimdir. Bu bol sulu meyve, hasat döneminde hızlıca işlenmesi durumunda üretici ve işleyicilere ciddi gelir kaynağı olacaktır. Köylü ve çiftçilerin kurutma tesisi kurması oldukça zor olduğundan, Karadeniz Bölgesinde devlet teşvikleri ile kurutma tesisleri, reçel, marmelat, meyve suyu tesisleri kurulması durumunda köylünün mahsulü yüksek fiyatla değer bulacak, işletmeler ürünü işleyerek katma değer oluşturacak, istihdama katkı sağlayacak, dolayısıyla ülke ekonomisine ciddi anlamda katkı yapılacaktır.

Yaban Mersini Büyük Pazar Yaratacak

Avrupa ülkelerinde tüketilen bu bitkinin çok büyük bir kısmının ABDve Kanadadan ithal edilmesi, bu ülkelerin para birimlerinin yüksek olması, kıtalar arası yolculuğun maliyetli ve uzun sürmesi gerçeği, ülkemiz yaban mersini üreticilerine ciddi bir pazar yaratacaktır.

Ayrıca bölgenin yabani ormanlarında likapa yetiştiğinden, gelir seviyesi düşük köylü ve yerel halk için toplayıcılık yapmaları halinde ciddi anlamda mali katkı sağlayacaktır. Yetiştiriciliği geliştirme çalışmaları sırasında, ithal kültür fidanları kullanmak yerine yerli ve yabani türlerde ıslah çalışmaları yapılmalıdır. Lisanslı yetiştiricilik adı altında genleriyle oynanmış İsrail menşeili fidanlar tercih edilmemelidir.

Bu tür süper gıda kategorisindeki tarım ürünleri, özellikle devletin bozuk tarım arazileri ya da uzun süreli ekim yapılmayan arazilerde yapılması durumunda mahsuller organik olarak sertifikalandırılabileceğinden, ayrı bir katma değere sahip olacaktır.

Bunu kaçırma!

pastacı

Pastacılık Nedir?

Pastacılık, o kadar eski bir sanattır ki, bunun başlangıç tarihini bir kitapta saptamak olanaksızdır. Yalnız …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir