Anasayfa / Yaşam / Sağlıklı Beslenme / Vitamin Nedir? Eksikliği veya Fazlalığı Durumunda Ne Olur?
vitamin eksikliği ve fazlalığı

Vitamin Nedir? Eksikliği veya Fazlalığı Durumunda Ne Olur?

Düzgün besleniyor ve günde bir kaç tas taze sebze-meyve tüketiyorsanız, ekstra vitamin takviyesine ihtiyaç duymazsınız. Hatta bazı vitaminler vücutta depo edilebildiği için fazlası sizin için zararlı olacaktır. Vitaminler aslında vücudumuzda birtakım kimyasal reaksiyonların gelişmesi için gerekli olan ufak maddelerdir. Bu moleküllerin vücutta çok az miktarda bulunması metabolizmamızın düzenli işlemesi için yeterli olacaktır. Dolayısıyla gün içinde yiyip içtiklerimizle aslında yeterli miktarda vitamini almış oluyoruz. Bilgili.co olarak vitamin eksikliği durumunda ne gibi problemlerle karşılaşacağınızı yazıyoruz.

Vitamin Çeşitleri ve Vitamin Eksikliği

Vitaminler iki gruba ayrılmaktadır. Yağda ve suda eriyen vitaminler.

Yağda eriyen vitaminler: A, D, E ve K vitaminleridir. Yağda eriyen vitaminler vücutta depo edilebilir.

Suda eriyen vitaminler: B ve C vitaminleridir. Suda çözüldükleri için fazlası vücuttan dışarı atılır, bu nedenle vücutta birikmesi söz konusu değildir. Fazla tüketilemesi büyük problem oluşturmaz.

yağda ve suda eriyen vitaminler

A Vitamini

A vitamini retinol olarak nitelenir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Görme fonksiyonu için oldukça önemlidir. Karanlıkta görebilmeyi sağlar.

 

A vitamini nelerde bulunur?

Peynir, yumurta, yağlı balıklar, süt ve süt ürünlerinde bulunur. A vitamini özellikle karaciğerde bolca bulunur. Bunun yanı sıra sarı, kırmızı ve yeşil sebzelerde ıspanak, havuç, mango, kayısı ve kırmızıbiber A vitamini deposudur.

Fazla A Vitamini Alırsanız Ne Olur?

Bu besinleri çok tüketmek vücuttaki A vitamini deposunu şişirir ve değişik yan etkileri olabilir. Bazı çalışmalar özellikle A vitamininin vücutta fazla birikmesinin kemik erimesine ve özellikle yaşlı insanlarda kemiklerin kolay kırılmasına neden olabileceğini göstermiştir. Hamlilelerde özellikle A vitamini fazlalığı bebeği olumsuz etkileyebilir. O yüzden hamilelerin  A vitamini tüketimini kontrol altında tutması gereklidir.

B Vitamini

En çok çeşidi bulunan vitamin B vitaminidir. B1, B2, B3, B5, B6, B7 ve B12 yaygın olarak bilinen türleridir. Her birinin farklı özellikleri vardır.

B1 Vitamini (Tiamin)

Yediğimiz yiyeceklerin enerji üretimini arttırır ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir. Dolayısıyla B1 vitamini eksikliği söz konusu olduğunda, vücutta sinir sistemide yıpranmaya başlar. (ellerde uyuşma ve karıncalanma gibi..) Özellikle sebzelerde, kuru meyvelerde, yumurtada, tam tahıllı ekmeklerde ve ciğerde bol miktarda bulunur. Fazla alındığında sadece idrar rengi sarıya döner, vücuttan idrarla atılır.

B2 Vitamini (Ribovlafin)

Göz, cilt ve sinirlerin sağlıklı çalışması için oldukça önemlidir ve yediğimiz yiyeceklerdeki enerjiyi biraz daha kolay ortaya çıkarmamızı sağlar. Sütte, yumurtada ve pirinçte bulunur.

B3 Vitamini (Niasin)

Sinir sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir. Et, balık, buğday unu, süt ve yumurtada bulunur. Genel metabolizma için oldukça önemlidir.

B5 Vitamini

Yediğimiz yiyeceklerdeki enerjinin salınımını kolaylaştırır. Tavuk, et, patates, domates, böbrek, yumurta, brokoli ve tam tahıllı yiyeceklerde bol miktarda bulunur.

B6 Vitamini (Piridoksin)

Tavuk, hindi, balık, ekmek, yumurta, sebze, soya, süt ve patateste bulunur. Fazla alındığı zaman periferik nöropatiye, kol ve bacaklarda his kayıplarına sebep olabilir, ama fazlası atıldığında bunlar tekrar normale döner.

B7 Vitamini

Yağ metabolizması için önemlidir. Bağırsakta yaşayan bakteriler tarafından sentezlenir, dışarıdan alınmaz.

B12 Vitamini ve Folik Asit

Folik asit de B grubu vitaminleri arasında yer alır. Özellikle B12 vitamini ile beraber çalışır ve al yuvarlar için önemlidir. Özellikle hamilelerde hamileliğin 12. haftasına kadar ek olarak alınması gerekli olabilir, çünkü bebekte sinir sisteminin gelişiminde önemli rol oynamaktadır. Eksikliği durumunda bebekte birtakım sinirsel problemler meydana gelebilir. Mutlaka doktorunuzun önerilerini dinlemelisiniz. Brokoli, ciğer, ıspanak ve bezelyede bulunur. B12 eksikliği olursa anemi ortaya çıkabilir. Folik asitle beraber kombine çalışır. Et, somon balığı, tuna, süt, balık ve yumurtada bulunur.

vitamin sağlık

C Vitamini (Askorbik Asit)

En önemli görevi hücrelerin sağlıklı bir şekilde yaşamına devam etmesini sağlamak ve aynı zamanda vücuttaki bağ dokusunun sağlıklı kalmasını sağlamaktır. Bağ dokusu, organları vücuda bağlayan dokudur. C vitamini bağ dokunun sentezinde görev alır. Dolayısıyla yaraların iyileşmesinde C vitamininin rolü çoktur. Portakal, kırmızı-yeşil biber, çilek, brokoli ve patates gibi besinlerde bulunur. Fazla alındığında karın ağrısı ve gaz yapabilir. Fazlası idrar yoluyla atılır.

D Vitamini

Vücuttaki kalsiyum ve fosfatın düzgün bir şekilde kullanılmasını sağlar. Özellikle kemiklerin, dişlerin ve kasların sağlıklı olmasını sağlar. Eğer D vitamini eksikliği olursa, çocuklarda rikets adı verilen kemiklerde eğrilik ve ağrı, erişkinlerde ise kemiklerin yoğunluğunda azalma söz konusu olabilir. Sağlıklı bir kemik ve iskelet yapısı için D vitamini şarttır. D vitamini aslında bizim vücudumuzda sentezlediğimiz bir vitamindir. Vücudumuz güneş ışığı gördüğü zaman D vitamini üretimine geçer. Günde 10 dakika dışarıda gezmek bile yeterli D vitamini üretmenizi sağlar. Ayrıca yağlı balıklarda, özellikle somon ve sardalyada, kırmızı ette, karaciğerde ve yumurtada bulunur. Bir yaşın altında olan ve anne sütü ile beslenen çocukların doktor tavsiyesi ile takviye alması gerekebilir. 5 yaşından sonra, yeteri kadar güneş ışığı alan çocukların ve erişkinlerin D vitamini almasına gerek olmayabilir. Yetişkinler içinse, güneş ışığı alınmayan aylarda, yani kış aylarında yaptırılan testlerde D vitamini düşük çıkarsa D vitamini alınması gerekli olabilir.

E Vitamini

Hücreleri koruyan antioksidan bir vitamindir. E vitamini keten ve susam gibi yağlı tohumlarda bulunur.

K Vitamini

K vitamini özellikle kan pıhtılaşmasında etkilidir. Yeşilliklerde, ıspanakta, brokolide ve nebati yağlarda bulunur.

Vitamin eksikliği vücut için ciddi anlamda olumsuz sonuçlar doğurabilir. Siz siz olun vitaminlerinizi eksik etmeyin. Vitaminler hakkında daha detaylı bilgiye yazı içerisinde verilen linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Bunu kaçırma!

insan alkol şişesi

Alkol Kullanımını Kısıtlama Yöntemleri

Alkol sizin için büyük bir sorun haline gelmiş ise, yazımızda alkolden nasıl uzak kalınabileceğine, hayatınızın merkezinden …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir