Anasayfa / Hobi / Avcılık - Balıkçılık / Tirsi Balığı Nedir? Nasıl Yakalanır?
tirsi baligi nedir nasil yakalanir

Tirsi Balığı Nedir? Nasıl Yakalanır?

Tirsi balığı, Clupeidae familyasına it bir balık türüdür. Tirsi avı ise ağ ve çapari oltası ile yapılabilir. Dişli tirsi balığı maksimum boyu 50cm kadardır. Bu balık, İrlanda (Atlantik okyanusu doğusu) bölgesinden Akdeniz’e kadar olan denizlerde yaygın olan bir balık türüdür. Bilimsel adı Alosafinta olarak bilinmektedir.

Kuzey Norveç’in bereketli sularından başlayarak Akdeniz’e kadar uzanan bölgede ise Büyük Tirsi yani boyu 70cm kadar uzayabilen türü de mevcuttur. Büyük tirsiye Karadeniz sularında da rastlanmaktadır. Büyük tirsi balığının bilimsel adı farklıdır; Alosa alom olarak bilinir.

Tirsi Balığı Nedir? Özellikleri

Tirsiler ılıman sularda ve nehir ağızlarında yaşarlar. Nehir ağızlarını tercih etmelerinin sebebi yumurta dökmek için nehirlere gidiyor olmalarıdır. Orta derinlikteki sularda büyük sürüler halinde bulunurlar. Sürüler düzenli ve hızlı hareket ederler.

Tirsi balığına verilen başka ad: Alosa

Sardalya ile akrabadır. Ortalama boyu 30cm’dir. Tirsinin gövdesi yanlardan yassıdır ve elips şeklindedir. Bu balık tip olarak ringaya benzer. Ağzı ufak olan bu balığın gözleri ve kafası ise büyüktür. Alt çenesi ileriye doğru çıkık yapıdadır, büyük tirsilerin ağızlarında diş bulunmaz. Solungaç kapaklarında hafif kabarık çizgiler mevcuttur. Balığın rengi sırt kısmında koyu mavi yanlarda ise gümüş ve karnı beyazdır. En belirgin özellikleri yan kısımlarında bulunan siyah benekleridir. Dişlilerde birden çok benek olurken büyük tirsilerde ise tek benek bulunur.

Bu balıkta bir sırt yüzgeci vardır, küçük karın ve göğüs yüzgeçleri bulunur.Pulları gümüşi ve küçüktür. Plankton ile beslenir. Kopedod ve kabla larvası türünden olan büyük planktonları tercih ederler. Ayrıca küçük balıkları da yerler. Büyük tirsiler ise kabuklular ile de beslenebilir.

Tirsiler ilkbaharda ürerler. Sürüler halinde toplanarak nehirlere geçerler ve burada yumurta dökerler. Erkekler 2-3 yaşında dişiler ise 4-5 yaşlarında erginleşmektedir. Yumurtalar döküldükten 4-8 gün sonra çatlar. Yavrular denize geçer. Toplam ömürleri 6-7 yıl kadardır.

Tirsi Balığı Nasıl Yakalanır?

Bu balıklar olta ile yakalanabilirler. Av için olta takım çaparidir. Çapari nasıl hazırlanır; Bu av için hazırlanacak çaparinin olta misinası 0.50 veya 0.60 olmalıdır. Bedeni ve 0.40 misina ile oluşturulur. 0.35 misina ile de köstekler bağlanır, köstekler 15-20 adet kadar yeterlidir. Olta iğneleri uskumru çaparisindeki gibi büyük ve uzun tüylüdür. Beyaz tüy tercih edilir.

Manyat, ığrıp, gırgır, fanyalı ve sade ağlarla da balıkçı teknelerinden yakalanabilir.

Tirsi balığı nasıl pişirilir?

Kılçıklı bir balıktır ancak bir o kadar lezzetlidir. Yukarıda anlattığımız şekillerde yakalamanız mümkündür. Balık tezgahlarında çok sık rastlanan bir balık türü değildir. Denk gelirseniz almanızı tavsiye ederiz. Diğer nefis yemek tarifleri için linki ziyaret edebilirsiniz.

tirsi balığı nasıl pişirilir

  • Bu balık ızgara yapılabilir.
  • Tuzlanarak veya tütsülenerek yenebilir.
  • Yağda kızartılabilir.
  • Fırında pişirilebilir.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir