Anasayfa / Yeme & İçme / Yemek Tarifleri / Sağlıklı Kısır Tarifi
saglikli-kisir-tarifi

Sağlıklı Kısır Tarifi

Protein ve kalsiyum deposu sağlıklı kısır

MALZEME

  • 1 su bardağı kinoa
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar tanesi
  • 1 çorba kaşığı çekirdeksiz kızılcık
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet büyük boy domates
  • 3 adet sivri biber 1/2 bağ taze soğan 1/2 bağ dereotu
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kabuklu susam
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLAMA

Kinoanın kendine has bir kokusu ve müshilaj dokusu vardır. Bunu engellemek adına ılık suyla 4-5 kez yıkayabilirsiniz. Kinoayı iyice yıkadıktan sonra 2 su bardağı kaynar suya ilave ederek 20 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin, suyunu çekip soğuyuncaya dek dinlendirin.

Bu arada soğanları küp küp kesip bir tavada zeytinyağında rengi pembe olana dek kavurduktan sonra salçayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kavurup soğuması için dinlendirin. Domatesleri küçük küpler halinde doğradıktan sonra sivri biberleri, taze soğanları, dereotu ve maydanozu ince bir şekilde doğrayın. Haşlanmış kinoa, kavrulmuş soğan ve tüm malzemeleri bir araya getirip bir kaşıkla nazikçe karıştırın (susam hariç).

En son nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını döküp karışıma iyice yedirdikten sonra tabaklara servis yapıp üzerine kabuklu susamı serpiştirin. Bol protein, kalsiyum, demir, vitamin ve diyet lifi içeren, en önemlisi glüten içermeyen besleyici ve çok sağlıklı kısırınız hazır. Afiyetle şifa olsun.

Bunu kaçırma!

beyaz ekmek

En İyi 5 Beyaz Ekmek Tarifi

Beyaz Ekmek tüketim açısından çok fazla kullanılan bir çeşittir. Kalori miktarı olarak yoğun olan bu …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir