Anasayfa / Yeme & İçme / Yemek Tarifleri / Patates Bal Kabağı Ve Hindistan Cevizli Kafes Turtası
patates bal kabağı hindistan cevizli kafes turtası

Patates Bal Kabağı Ve Hindistan Cevizli Kafes Turtası

Patates Bal kabağı ve Hindistan Cevizli Kafes Turtası tarifini siz değerli bilgili.co okuyucuları için özenle oluşturduk. Tarife geçmeden önce sizlere, turta yapılışıyla alakalı küçük bilgiler vermek istiyoruz. Turta, çeşit olarak genelde tatlılarla anılmış olsada, bir çok farklı tatlarda, sebzeli, bacon’lı, etli, kremalı, peynirli, lahanalı olarakta yapılabilir. Özellikle İngiltere’de turta türleri genelde av hayvanları ile yapılmaktadır. Kanada kültüründe ise domuz etiyle yapılan turtalar adeta vazgeçilmezdir. Gelelim şimdi yapacağımız turtanın tarifine…

  • Hazırlama Süresi: 45 Dakika+ 20 Dakika Soğutma
  • Toplam Pişirme Süresi: 55 dakika
  • Servis Kişisi: Ortalama 8 kişi

MALZEMELER:

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet ince doğranmış soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 adet doğranmış kırmızı acı biber
  • 250 g soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış tatlı patates
  • 250 g soyulmuş ve doğranmış balkabağı
  • Her birinden yarım çay kaşığı rezene tohumu, hardal tohumu, öğütülmüş zerdeçal ve kimyon
  • 150 ml konserve hindistancevizi sütü
  • 15 g doğranmış kişniş yaprakları
  • 4 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Patates Bal kabağı Ve Hindistan Cevizli Kafes Turtası Yapılışı:

  1. Yağı bir tavada ısıtıp soğanı, sarımsağı, zencefili ve kırmızıbiberi ekleyin. Soğanlar pişene kadar ortalama 5 dakika boyunca sürekli karıştırın. Tatlı patatesleri, balkabağını, rezene ve hardal tohumlarını, zerdeçal ve kimyonu ekleyin. 2 dakika daha karıştırıp hindistan cevizi sütünü ve 2 yemek kaşığı suyu ilave edin. Sık sık kanştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin. Kişnişi koyduktan sonra
    karıştırıp soğumaya bırakın.
  2. Fırını 190 derecede ısıtın ve pişirme tepsisini yağlayın. 2 adet milföyden sekiz tane 9 santimetrelik
    daireler kesin. Daireleri tepsiye dizin ve kenarlarından birer santim uzak olacak şekilde dolguyu ekleyin. Bir
    miktar suyu hamurun kenarlarına sürün.
  3. Turta kesicisi ya da keskin bir bıçak kullanarak kalan milföyden 10 santimlik sekiz parça daireler elde edin.
    Yarıkları açarak dikkatlice dolgunun üzerine koyun. Kenarları sıkıca mühürlemek için bıçağın sapıyla etrafında kalan bir santimlik boş kısma hafifçe bastırın. 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Yumurtanın sarısını az miktarda suyla karıştırın. Hamurların üzerine sürün ve ortalama 20-25 dakika
    fırında bekletin.
  5. Fırından çıkan turtalarımızı ortalama 15-20 dakika kadar dinlendirip. Ardından seçeciğiniz güzel bir tabakta sunabilirsiniz. Afiyet olsun… bilgili.co

Bunu kaçırma!

kremalı mantar turtası

Kremalı Mantar Turtası Tarifi

Kremalı Mantar Turtası Tarifini, bilgili.co ailesi olarak siz değerli okuyucularımız için hazırladık. HAZIRLAMA SÜRESİ: 45 Dakika …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir