Anasayfa / Yaşam / Sağlıklı Beslenme / K Vitamini Nedir? K Vitamini Ne İşe Yarar?
k vitamini

K Vitamini Nedir? K Vitamini Ne İşe Yarar?

K Vitamini, kanın pıhtılaşması ve kanamanın dinmesi için gerekli vitamindir. Kan pıhtılaşma hızının, kanda bulunan K vitamini miktarıyla doğru orantılı olduğu tespit edilmiştir. En zengin K vitamini kaynakları, yeşil yapraklı bitkilerdir. Yeşil domates, olgun domates, pazı, lahana, ıspanak, havuç, havucun üst yeşil kısmı, bezelye, çilek, kuzu ciğeri ve tavuk eti K yönünden zengin diğer besinler olarak göze çarpar. Isıtma, pişirme ve oksijen temasıyla bozulmadığı için pişmiş besinlerden de K vitamini rahatlıkla alınır. Bağırsakta bakterilerce de bu vitamin üretilir.

Bebekler ve K Vitamini

Bebek ve K vitamini arasında iki görüş vardır. Yeni doğmuş bebeğin bir miktar K vitaminiyle doğduğunu ve bağırsağında üretilinceye dek işine yaradığını öne sürenler vardır. Bebeklerin beslenmesi konusunda ünlü bir uzman olan Avusturyalı Dr. F. W. Clementes, bu şekilde oluşan K vitaminini bebeğin kullanması konusunda kuşkulu olduğunu açıklamıştır. Bebeğin yararlandığı K vitamini, bütünüyle değilse de büyük ölçüde annenin beslendiği besinlerin çeşidine bağlıdır. Hamile anne yeşil sebzeleri bolca yemişse, yeni doğan çocuk da K vit. yönünden takviyeli durumdadır. Bu durumda, 60 gram sütte bulunan 1 mikrogram K vit. alınca, bebeğin günlük ihtiyacı karşılanır.

k vitamini içeren besinler

Büyüklerin K vit. ihtiyacı konusunda kesin bir oran yoktur. A vitamini gibi K vit. de yağda kolayca erir ve bu vitamin gibi, bağırsaktan kana geçmesi için safra tuzları kullanılır. Karaciğerin salgısı olan safra çıkarılmasında bozukluk varsa, K vit. eksikliği görülür. Yağda çözünen vitaminlerin ortak özelliği olan depo edilebilme, K vit. içinde geçerlidir. Kırık ve çatlak kemiklerin iyileşmesinde etkisi büyüktür. Akciğer, yumurtalık, göğüs kanserleri görülme riskini azaltır. K vit. eksikliği yetişkin insanlarda fazla görülmez. Eksikliği genelde yeni doğan bebeklerde görülür ve ilk birkaç gün kan pıhtılaşması sorunu olabilir.  Gerekenden az K vit. taşıyan bebekler, doğum sırasında kanama durmazsa hayatlarını kaybedebilirler. Bebek beyninde meydana gelen kanama, kaslarda kasılmalı felçler yapar ki, yaşamı boyunca kalıcı hasarlar meydana getirebilir. Doğumdan birkaç saat önce de olsa anne K vit. tableti alırsa, bebek kanı normal olarak pıhtılaşır ve felç yada ölümden korunur.

Başlıca K Vitamini İçeren Besinler

  • Lahana
  • Ispanak
  • Kabak
  • Marul
  • Yeşil biber
  • Karnabahar
  • Mısır
  • Patates
  • Yumurta sarısı
  • Ciğer
  • Soya fasulyesi yağı
  • Fındık
  • Ceviz
  • Domates
  • Havuç
  • Muz
  • Şeftali
  • Çilek

“Vitamin” etiketinden diğer vitamin yazılarımıza ulaşabilirsiniz.

Bunu kaçırma!

chia tohumu

Chia Tohumu Faydaları – Zararları

Chia tohumu, doğada bulunan en mucizevi gıdalardan birisidir. Süper gıda statüsünda bulunan bu gıdanın sağlığa …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir