Anasayfa / Yeme & İçme / Restoranlar / İstanbul’un En İyi İşkembecisi
istanbul2un en iyi işkembe çorbacısı

İstanbul’un En İyi İşkembecisi

Bilgili.co yiyici ekibi sizler için İstanbul’un en iyi işkembecisi arayışına girdi. Aramızda ciddi tartışmalar hatta bu tartışmalar sonucu yaralanan arkadaşlar oldu. En iyi işkembe çorbasını kimin yaptığı konusunda iki adet adayımız vardı. Birincisi Lale İşkembe, ikincisi Balat İşkembe. Gastronomi konusunda kendisini ispatlamış olan Fatih Semtinde yer alan Balat İşkembe, Beyoğlu çevresinde at koşturan Lale İşkembe ile bizim gözümüzde berabere kaldı. Bakalım siz hangisini seçeceksiniz.

Balat İşkembe (Balat)

Burada işkembe inanılmaz lezzetli. Her gün taptaze ve tertemiz olarak pişirilen işkembe, yanında bol tuzlu ve sarımsaklı sirke ile adeta antibiyotik. Tabi bu kadar sirke sarımsaktan sonra kokuyu üzerinizden atmanız kolay olmuyor ama bu lezzet için değer inanın. Bunun yanında kelle-paça çorbasıda inanılmaz iyi. Hatta kelle-paça işkembeden bile iyi diyebiliriz. Bol tereyağlı ve acılı çorbaya bir somun ekmek bansanız yeridir. Balat İşkembe, çorbalarıyla ünlü ancak burada kebap çeşitleri ve kelle eti, beyin salatası gibi alternatif ürünleri de deneyebilirsiniz. Kadir Has Üniversitesi’nin hemen yanında denize yakın sevimli bir dükkan burası. Lafı fazla uzatmadan adresini verelim.

Balat işkembe adres: Ayvansaray Mh, 34087 Fatih/İstanbul Telefon: 0212 534 84 60

Lale İşkembe (Tarlabaşı – Beyoğlu)

Türkiye’de yaşayıp sakatat denememiş çok az insan vardır. Gerçekten doğru yapıldıklarında inanılmaz lezzetli olurlar. İstanbul’da gerçek yöntemlerle işkembe çorbası yapan çok az yer var. Bunlardan biri de Lale İşkembe. Lale işkembe gerçekten tertemiz ve işini hakkıyla yapan bir işkembeci. Lale İşkembe’de bir de paça çorbası içilmesi lazım. Gerçek kuzu paçası. Hiç ağır değil ve çok lezzetli. Aynı zamanda kokoreçte mutlaka tadılması gereken lezzetlerden bir tanesi. Yıllardır bu kaliteyi bozmadan hizmete devam ediyorlar.

Lale İşkembe Adres: Tarlabaşı Bulvarı, No:13 Beyoğlu/İstanbul Telefon: 0212 252 69 69

kelle paça çorbası

 

İşkembe konusunda eminiz başka alternatifler de vardır, ancak biz tarihi dokuyla bütünleşmiş bu işkembecileri gönüllerin işkembecisi ilan ettik. Sizler için İstanbul’da yenilecek en iyi yemekleri listelemeye devam edeceğiz. Bu arada İstanbul’un ne iyi dönercileri ve İstanbul’un en iyi Karadeniz Pidecileri yazılarımıza mutlaka göz atın. Şimdiden afiyet olsun diyoruz.

Bunu kaçırma!

tandır kababı

İstanbul’un En İyi 3 Tandır Kebapçısı

Tandır kebabı, insanlık tarihinin en eski yemeklerinden biri olabilir. Ağır ateşte pişmiş büyük et parçaları, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir