Anasayfa / Yaşam / Sağlıklı Beslenme / C Vitamini Nedir? Özellikleri
c vitamini

C Vitamini Nedir? Özellikleri

C vitamini denen askorbik asit, vücut direncinizi korumak için ve kendinizi daha zinde hissetmeniz için oldukça gerekli bir vitamindir. Doku ve organların esnekliğini sağlayan hücreler arası bir maddenin sağlam oluşması için gereklidir. Diş ve kemik yapısını da etkiler. Bundan başka, organları tutan bağcıklara, yaralardaki dokulara ve kan damarı çeperlerine kuvvet ve esneklik kazandırır.

Canlı dokuyu yapmak yada iyileştirmek için amino asitlerin kullanılmasında ve bu nedenle iyileşme ve gelişme işlemlerinde kullanılır. C ve P vitaminleri, ince kan damarlarının sağlığı, varis ve kanamaların önlenmesi için de gereklidir. Demir madeninin emilerek kullanılmasında, bu arada kansızlığın önlenmesinde gene bu vitamin önemli işlev üstlenir.

Böbreküstü bezi hormonları ile bu vitamin arasında gözle görülür bir ilişki vardır. Tükrük bezleri ve yumurtalıkların yapısına A vitamini ile birlikte C vitamini de girer. Bol proteinle beslenen fakat A vitamini verilmeyen deney hayvanlarına C vitamini verilince, kanama belirtileri yok olmaktadır. Yüksek dozda A vitamini verilince ortaya çıkan belirtileri de bu vitamini hafifletir.

c vitamini narenciye

Çeşitli alerjileri olanlar bolca C vitamini alırlarsa bu problemleri gözle görülür biçimde azalmakta ve kimi zaman iyileşmektedir. Taze ve gelişmekte olan tüm meyve ve sebzelerde C vitamini bulur. Narenciye, biber, lahana, yeşil yapraklı sebzeler ve domates, en zengin C vitamini kaynaklandır.

Günlük C Vitamini İhtiyacı

C vitamini bedende depo edilmediği için her gün besinlerle alınmalıdır. 12 yaşına dek çocuklar günde 80-100 mg. C vitamini almalıdır. Ergenlik çağında 150-200 mg ve yetişkinler 150 mg. dan fazla C vitamini alırlarsa sağlıklarını daha rahat bir şekilde koruyabilirler. Mikroplu ve bulaşıcı hastalıklar, yüksek ateş, alerji, yaralanma, diş çektirme, ameliyat sonrası gibi durumlarda günlük C vitamini ihtiyacı daha yüksektir.

Aşağıdaki tabloda besinlerin içerdiği C vitamini miktarını görebilirsiniz;

c vitamini besin tablosu

Sebze ve meyve suları yeni sıkılmışsa, meyve ve sebze ölçüsünde vitamin taşır. Ancak bu sular bekletildikçe vitamin miktarı azalır. Sebzeler az suda ve kısa sürede pişirilirse bu vitamin türünün kaybı çok az olur. Daha az C vitamini taşıyan besinler:

az ci vitamini taşıyan besinler

Dondurulmuş besinler, normal ısıya erişince veya hemen pişirilirse, C vitamininin büyük bir kısmım korurlar. Kurutulan meyveler ve sebzelerde vitamin miktarı ciddi anlamda azalır. Et, süt, ekmek, un, kuru yemişler ve kuru baklagillerde C vit. neredeyse bulunmaz. Bu nedenle C vit. ihtiyacınızı taze sebze ve meyvelerden karşılamanız gereklidir. Kahvaltıdan önce limon suyu katılmış su, portakal suyu içilirse, gün ortası ve sonu yemeklerinde salata tüketilirse, aralarda öğünlerde de sebze-meyve suları içerseniz, ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Vitamin C suda çözünen bir vitamin olduğu için vücutta depo edilemez. Bu yüzden her gün mutlaka aldığınızdan emin olun.

Bunu kaçırma!

çocukların boy uzamasını destekleyici içecek tarifi

Çocukların Boy Uzamasını Destekleyici İçecek Tarifi

MALZEME 1 su bardağı hindistan cevizi suyu ya da sütü 1 tatlı kaşığı chia tohumu …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir