Anasayfa / Yaşam / Sağlıklı Beslenme / Arı Sütünün Faydaları

Arı Sütünün Faydaları

Arı sütü, işçi anlar tarafından sentezlenen kremsi, beyaz bir maddedir. Kraliçe arının besini olan arı sütü, diğer arılar tarafından tüketilmez. İşçi arılar bal ile beslenirken, kraliçe arı sadece arı sütü ile beslenir. Arı sütü ile beslenen kraliçe arı, diğer arılara nazaran 10 kat fazla uzun ömür sürdüğü gibi, %50 oranında daha iri olmaktadır. Aynı zamanda kraliçe arılar müthiş bir üreme gücüne sahiptir, öyle ki, bir kraliçe arı günde 2.500 kez yumurtlayabilir.

Aminoasitler bakımından çok zengin olan arı sütü, özellikle büyüme çağındaki çocuklar için eşsiz bir süper gıdadır. İnsan vücudu çoğu kez gerekli miktarda aminoasidi üretemez. Arı sütünün bileşenlerinde bulunun 17 aminoasidin birçoğu vücut tarafından üreti- lemez ve dışarıdan alınması gerekir. Bu gibi durumlarda arı sütü eşsiz bir destek ürünüdür. Ayrıca arı sütünün kansere sebep olan serbest radikalleri avlamasını da unutmamak gerekir. Süper gıdalar içerisinde süper gıda etiketini en çok hak eden’ üründür.

arı sütü faydası
Arı sütü çok değerli ve maliyeti yüksek bir ürün olduğundan satın alma sırasında dikkat etmemiz gereken hususlar çok önemlidir. Gerçek ve sağlıklı arı sütüne ulaşmak için ciddi anlamda emek harcamak gerekmektedir. Dünyadaki en büyük arı sütü üreticisi Çin’dir. Arı sütü, ticari dolaşım sırasında soğuk zincir kurallarına göre muhafaza edilmelidir. Özellikle sıvı (aktif) arı sütü oda sıcaklığında bozulduğundan, her an soğuk muhafaza edilmesi gereken bir süper gıdadır. Ürünün bozulduğunu anlamak neredeyse imkânsız olduğundan, şahsen Çin menşeili ürünleri tercih etmemenizi tavsiye ederim. Ürüne objektif olarak baksam bile, Çin gibi uzun yoldan gelen arı sütünün soğuk zincirin halkalarından birinin koparılmadan getirilmesinin çok zor olacağı kanısındayım.

Ülkemizde az bulunur olsa bile, bu nahoş durumla karşılaşmamak adına aktif arı sütü yerine liyofılize arı sütü tozu kullanılmasını öneririm.

Arı Sütünün Besin Değerleri

17 çeşit aminoasit Aspartik asit %15, Karbonhidrat %12-15, Protein %12, Lipitler %5-6

Vitaminler

  • Retinol (A vitamini)
  • Tiyamin (B 1 vitamini)
  • Riboflavin (B 2 vitamini)
  • Niasin (B 3 vitamini)
  • Pantotenik asit (B 5 vitamini)
  • B 6 vitamini
  • Biotin (H vitamini)
  • Folik asit
  • B 12 vitamini
  • C vitamini
  • D vitamini (Ergokalsiferol ve Kolekalsiferol)
  • E vitamini
  • K vitamini

Mineraller

  • Kalsiyum
  • Kolin
  • Krom
  • Kobalt
  • Bakır
  • Florin
  • İyot
  • Demir
  • Magnezyum
  • Manganez
  • Molibden
  • Fosfor
  • Potasyum
  • Selenyum
  • Sodyum
  • Sülfür
  • Çinko
  • Manganez

Arı Sütünün Faydaları Nelerdir?

Mineral ve vitamin çeşitliliği üst düzeyde olan arı sütü nelere iyi gelir ve faydaları nelerdir bir bakalım.

Kanser

Büyük şehirlerde, şehir şebeke suyunun kirliliği nedeniyle neredeyse herkes pet şişe ya da pet damacanalardan içme suyu kullanmaktadır. Bu pet şişeler özellikle güneş ışığına maruz kaldığında, içme suyuna Bisfenol A (BPA) geçer. Bu tehlike sadece pet şilelerle sınırlı değildir, neredeyse tüm şeffaf plastik ambalajlarda bu tehlike vardır. Peki, bu Bisfenol A sağlığımız için neden bu denli tehlikelidir? Bisfenol A, anne karnındaki ceninlerde, yeni doğmuş bebeklerde ve çocuklarda büyüme ve davranış bozukluklarının ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Erişkinlerde göğüs ve prostat kanseri riskini artırmaktadır. Ayrıca prostat, kalp hastalıkları, karaciğerde enzim bozuklukları ve diyabet hastalıklarına sebep olmaktadır.

Pet ya da polikarbondan üretilmiş biberonlarla beslenen çocukların ergenliğe erken girdiği tespit edilmiştir. Bisfenol A, vücutta östrojen hormonunu taklit eder ve sperm üretiminde ciddi bir düşüşe sebep olur. Bisfenol A, ayrıca obezite ve astıma neden olduğu saptanmış, tiroit fonksiyonlarını azalttığı tespit edilmiş çok ama çok zararlı bir maddedir. Japonya’da Kyushu Üniversitesinde 2007 yılında bilim adamlarından oluşan bir grup meme kanseri hücrelerinde arı sütünün koruyucu etkisi üzerine birtakım araştırmalar yapmıştır. Bisfenol A’nın östrojen hormonunu taklit etmesi, gereğinden fazla östrojen hormonunun meme kanserinin en büyük nedenlerinden biri olduğu gerçeğinden yola çıkarak bu araştırmayı başlatan bilim adamları, çalışmanın sonunda, düzenli kullanılan arı sütünün Bisfenol A’yı nötralize ettiğini tespit etmiştir.

Buradan yola çıkarak sigara, alkol gibi kötü alışkanlıkları olanlar, ailesinde kanser vakaları olanlar, sağlıksız beslenenler, kimyasal maddelere maruz kalanlar ‘kanser düşmanı süper gıda olan arı sütünü beslenme listelerine dahil etmelidir diye düşünüyorum.

Doğurganlık

ari-sutu-2
Kraliçe arının besini olması ve onun doğurganlığı (günde 2.500 kez yumurtlama) nedeniyle geleneksel halk hekimliğinde kısırlık tedavisi için uzun yıllardır kullanılmıştır, hâlâ da kullanılmaya devam edıim tedir. Arı sütü, hormonal dengeyi sağlayarak kadınlarda doğurganlığı artırmaktadır. Ayrıca arı sütü kullanan erkeklerin sperm kalitesinin, canlı ve hareketli sperm sayısının arttığı bilinmektedir. International Journal of Gynaecology and Obstetrics isimli dergide 2008 yılında yayımlanan ‘Arı sütü’ başlıklı makalede, tüp bebek ya da aşılama yöntemiyle bebek sahibi olmak isteyen çiftlerin arı sütü kullanması tavsiye edilmiştir.

Kan basıncı

arı sütü faydaları nelerdir kan basıncı
Yapılan araştırmalar, arı sütü bileşenlerinde bulunan proteinlerin insanlarda kan basıncı düzeyleri üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur. Bu proteinin kan basıncı üzerindeki olumlu etkisinin uzun vadeli olduğu düşünülmektedir. Arı sütü bir damar genişletici gibi etki göstermektedir ki bu durumda kan basıncını düşürmektedir. Arı sütü, yüksek potasyum kaynağı bir süper gıda ile birlikte alındığında özellikle stresin damarlar üzerindeki olumsuz etkilerini kaldırmak için en doğal yol olabilir.

Metabolik aktivite

Arı sütü bileşenlerinde bulunan, insan vücudu tarafından üretile- meyen 8 aminoasit çok değerlidir. Bu 8 aminoasidi diğer gıdalardan elde etmek oldukça zordur. Arı sütünün bileşiminde yer alan bu değerli aminoasitler metabolizmamıza katkıda bulunur ve bize enerji sağlar. Arı sütü, hücre yenilenmesini artırır, kasların gelişimi destekler, kemik yoğunluğunu artırır ve vücuttaki hormonal enzimatik süreçleri optimize eder.

Cilt ve saç sağlığı

Arı sütü bileşenleri arasında bulunan flavonoidler, nükleik asit, dekanoik asit gibi vitaminler cildin yenilenmesini desteklemektedir. Arı sütünde bulunan Bl, B2, B3, B5, B6 vitaminleri, asetil-kolin ve çinko gibi çok sayıda vitamin ve mineraller mükemmel bir cilt için mükemmel bir içerik listesidir. Bu zengin içerik, kollajen üretimini teşvik etmektedir. Tüm B grubu vitaminlerde olduğu gibi, biotin saç ve tırnak sağlığımız için çok önemli bir vitamindir ve arı sütünde çok yüksek miktarda bulunmaktadır. Tüm bu bilgilerin ışığında, arı sütü için cilt, saç ve tırnak dostu süper gıda’ tabirini kullanmakta fayda var diye düşünüyorum.

Diyabet ve kan şekeri kontrolü

arı sütü bal arıları
Arı ürünü olduğu için birçok şeker hastasının arı sütüne bal muamelesi yaptığına meslek hayatımda birçok kez şahit olmuşumdur. Bu konuda çok fazla bilimsel araştırma olmasa da arı sütünün hormonlar üzerindeki düzenleyici etkisinden olsa gerek, tüketildiği zaman insülin benzeri aktivite göstermektedir. Buradan yola çıkarak, bir grup Alman bilim adamı 20 gönüllü hastaya günde 2 gr arı sütü verdikten sonra gönüllülerin kan şekeri seviyelerinde düşme gözlemlemiştir. Arı sütü, şeker hastaları tarafından güvenle kullanılabileceği gibi belki de ileri bir tarihte şeker hastaları için umut olacaktır.

Beyin sağlığı ve Alzheimer

arı sütü sağlığa faydaları
Arı sütü için B kompleks vitamin deposu dememizde hiçbir mahsur yok diye düşünüyorum. B grubu vitaminler beyin sağlığımız için çok önemlidir ve arı sütünde bolca bulunmaktadır. Ayrıca arı sütünde bol miktarda bulunan antioksidanlar yeni beyin hücrelerinin oluşumunu desteklemektedir. Japonyada, Gifu Üniversitesinde yapılan bir çalışmada, denek farelere beyin hücrelerini öldürmek için toksik bileşikler verildikten sonra arı sütü verilmiştir. Araştırmanın sonunda, verilen arı sütünün beyin hücrelerini korumakla kalmayıp hücreler üzerinde onarıcı etki yaptığı gözlemlenmiştir. Bu özelliklerinden dolayı arı sütü Alzheimer hastaları için umut kaynağı olmuştur. Ailesinde Alzheimer hastası olan kişilerin günde 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 tatlı kaşığı kakao nibi ve 1 gr liyofılize arı sütü karışımı tüketmeleri beyin sağlıkları adına çok etkili bir eylem olacaktır.

Yara iyileştirici

İnsanoğlunun balı yaraları iyileştirme amaçlı kullanması çok eski çağlara dayanmaktadır. Buradan yola çıkan bilim adamları, 2010 yılında arı sütünün yara iyileştirme gücünü incelemişlerdir. Yapılan çalışmada, farklı konsantrasyonlardaki arı sütü yaraların üzerine tatbik edilmiştir. 24 saat sonunda bağ doku hücrelerinde ve kollajen üretiminde artış tespit edilmiş, sonraki saatlerde yaraların hızla iyileşme sürecine girdiği gözlemlenmiştir.

Arı Sütü Nasıl ve Ne Kadar Tüketilmelidir?

Yetişkinlerde günde 1 gr, 3-6 yaş arasındaki çocuklar için günde 0,3 gr,7-10 yaş arasındaki çocuklar için günde 0,5 gr, 10*15 yaş arası çocuklarda 0,7 gr miktarında doğal meyve suyu, bal ya da pekmez ile birlikte tüketilebilir. Tüketim miktarları çok küçük olduğundan dolayı, 1 aylık tüketim miktarı kadar an sütü 1 kg bala katılarak gün begün tüketim daha uygun olabilir.

Dikkat edilmesi gereken hususlar

Arı ürünlerine alerjisi olanların kullanmamasını tavsiye ederim. Ayrıca ansütü ve polen gibi süper gıdalar aç karnına alınırsa kilo alma gibi bir sorun ortaya çıkmaz. Bu tür ürünler tok karnına tüketildiğinde kilo artışına neden olabilir.

Bu yazı öneri – tavsiye amacıyla yazılmıştır. Okuyucu yukarıdaki anlatılanları uygulayarak ya da referans alarak aksiyon göstermemelidir. Net bilgi ve tedavi için doktorunuza danışın.

Bunu kaçırma!

çocukların boy uzamasını destekleyici içecek tarifi

Çocukların Boy Uzamasını Destekleyici İçecek Tarifi

MALZEME 1 su bardağı hindistan cevizi suyu ya da sütü 1 tatlı kaşığı chia tohumu …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir